Peper Scotch Bonnet

De Scotch Bonnet is een klassieke Caribische peper uit Capsicum chinense. Hij heeft een fruitig‑zoete smaak gecombineerd met flinke hitte, en wordt veel gebruikt in gerechten zoals jerk chicken, hete sauzen en spicy stoofpotten.

Kenmerken

• Merk: Buzzy Organic

• Botanische naam: Capsicum chinense

• Inhoud per zakje: ca. 0,25 g zaden

• Smaak: Zoet‑fruitig, intens heet

• Geschikt voor: pot, volle grond, kas

• Planttype: éénjarige plant

• SHU (Scoville Heat Units): ± 100.000 – 350.000 SHU (Very hot)

Zaaitips

• Zaaitijd: februari t/m april (onder glas)

• Oogsttijd: juli t/m oktober

• Plantafstand: 45 × 45 cm

Gebruikstips
Scotch Bonnet geeft een fruitige hitte aan Caribische gerechten, curries en sauzen. De hitte zit vooral rond de zaden en zaadlijsten — verwijder die om hitte te temperen terwijl de smaak blijft.

Ook interessant voor jou:
Pepers zaaien: De beste tips