Bladkool Red Russian - BIO - Inheems - Zaadvast

Bladkool Red Russian is een bijzondere bladkool die zich onderscheidt door zijn zachte structuur en milde smaak, waardoor hij ook rauw uitstekend eetbaar is. Dit ras is verwant aan de boerenkool en heeft diep gekarteld blauwgroen blad met een purperen glans en opvallende rode nerven.

De smaak is zoet met een licht pittige boerenkoolsmaak, veel zachter dan traditionele boerenkool. Hierdoor is Red Russian zeer geschikt voor salades, rauwkost, wokgerechten en korte bereidingen.

Deze losse bladkool was in de Victoriaanse tijd al populair als sierplant. Deze selectie bestaat uitsluitend uit de rode variant en is niet gemengd met groene typen.

Waarom kiezen voor Bladkool Red Russian?

• Ook rauw goed eetbaar

• Zoete, licht pittige smaak

• Diep gekarteld blad met rode nerven

• Uitsluitend rode selectie (niet gemengd)

• Zeer winterhard

Zaaien van Bladkool Red Russian

• Zaaien: april – juni of augustus voor nateelt.

• Voorzaaien: april – mei

• Uitplanten: mei – juli

Zaai dun of zaai voor en plant later uit met voldoende ruimte.

Standplaats en verzorging

• Standplaats: zonnig tot half schaduw

• Grond: voedzaam en goed doorlatend

• Water: regelmatig

Red Russian groeit los en blijft ook bij lagere temperaturen van goede kwaliteit.

Oogsten en gebruik

• Oogst: vanaf zomer tot in de winter

• Bladeren los oogsten van buiten naar binnen

• De plant is goed winterhard

Eind maart tot half april gaat de plant bloeien. De bloemknoppen kunnen worden geoogst en bereid als Bimi: rauw, kort gekookt of gewokt zijn ze een echte delicatesse.

Productinformatie

• Soort: Bladkool Red Russian

• Type: Eenjarig

• Bladkleur: blauwgroen met purperen glans en rode nerven

• Teelt: volle grond en verhoogde bak

• Inhoud verpakking: zaden

💡 Tip: oogst regelmatig jonge bladeren voor de beste smaak en malsheid.