Tuinboon 'Black Russian'

Wat zijn tuinbonen ‘Black Russian’?
Tuinbonen ‘Black Russian’ zijn een klassiek, zeldzaam erfgoed‑ras van de grote tuinboon (Vicia faba), met diepe donkerpaarse tot bijna zwarte zaden en een rijke, traditionele smaak. Deze bonen staan bekend om hun robuustheid en goede koude‑ en winterhardheid, wat ze een uitstekende keuze maakt voor vroege voorjaarszaai in de moestuin.([turn0search2][turn0search0])

Kenmerken:
Latijnse naam: Vicia faba var. major
Type: zaadvast erfgoedras
Groei: stevige planten, ca. 90–120 cm hoog, soms met lichte steun gewenst
Oogsttijd: zomerse oogst, afhankelijk van zaaidatum en groeiomstandigheden
Gebruik: vers als gedopte tuinboon, in stoofschotels, salades of als gedroogde boon voor langdurige opslag

Waarom kiezen voor deze tuinbonen?

• Klassiek, robuust erfgoedras met diepe kleur en karaktervolle smaak

• Sterk en koud‑tolerant, geschikt voor vroege teelt in de moestuin

• Veelzijdig inzetbaar: jong als verse boon of gedroogd voor later gebruik

• Traditioneel ras dat goed past bij ambachtelijke en duurzame moestuinen

Hoe kweek je tuinboon ‘Black Russian’?

Zaaien
Zaaitijd: eind februari–april, direct in de volle grond zodra de bodem werkbaar is
Zaaidiepte: ca. 4–6 cm
Afstand: 30–40 cm tussen planten in de rij, rijen op ca. 70–75 cm afstand
Standplaats: volle zon of lichte schaduw op goed doorlatende grond

Verzorgen

• Houd de grond vochtig maar niet drijfnat

• Voeg compost bij het zaaien voor extra voeding

• Steun de hogere planten licht (stok of gaas) als ze lang en windgevoelig worden

Oogsten
Wanneer: pluk de bonen zodra peulen goed gevuld zijn en de zaden zich makkelijk laten doppen
Oogsttijd varieert, maar vaak midden tot late zomer bij voorjaarzaai

Veelgemaakte fouten & tips

• Te vroeg zaaien kan in koude, natte grond voor rot of slechte kieming zorgen

• Geef jonge planten voldoende luchtcirculatie om luizen (blackfly) te beperken

• Gebruik wisselteelt: tuinbonen zijn stikstofbindend en verbeteren de grond voor opvolgende teelten