Japanse Tatsoi

Wat is Japanse Tatsoi?
Japanse Tatsoi is een snelle, bladgroente uit de Aziatische keuken met een zachte, licht pittige smaak. De donkergroene bladeren vormen een rozet en zijn ideaal voor roerbakgerechten, salades of in soepen. Tatsoi groeit snel en kan zowel in de lente als in de herfst geoogst worden. Dit zaad komt uit mijn eigen moestuin: geselecteerd op sterke planten, snelle groei en een volle smaak.

Kenmerken:
Latijnse naam: Brassica rapa var. narinosa
Type: zaadvast
Groei: compacte rozet, 15–25 cm hoog
Oogsttijd: april–mei en september–november
Gebruik: vers in salades, roerbakgerechten of soepen

Waarom kiezen voor Tatsoi?

• Afkomstig uit eigen moestuin, zorgvuldig geselecteerd

• Zaadvast en geschikt om zelf verder te telen

• Snelgroeiend, dus snel oogstbaar

• Volle, zachte smaak die goed past bij warme en koude gerechten

Hoe kweek je Japanse Tatsoi?

Zaaien
Zaaitijd: maart–mei en augustus–september
Zaaidiepte: 0,5–1 cm
Afstand: 20 cm tussen rijen, 10–15 cm tussen de zaailingen
Standplaats: zon tot halfschaduw, goed doorlatende grond

Verzorgen

• Houd de grond vochtig, maar niet drijfnat

• Dun de zaailingen uit zodra ze enkele blaadjes hebben

• Voeg eventueel wat compost toe bij het planten voor een goede start

Oogsten
Wanneer: pluk de bladeren jong voor de beste smaak
Regelmatig oogsten stimuleert nieuwe bladgroei en verlengt de oogstperiode

Veelgemaakte fouten & tips

• Te dicht zaaien geeft kleine bladeren; dun daarom op tijd uit

• Pas wisselteelt toe: Tatsoi kan goed volgen op wortelgewassen of bladgroenten

• Bescherm jonge planten tegen slakken in vochtig weer