Komatsuna | Mosterdspinazie

Komatsuna | Mosterdspinazie

Komatsuna is een snelgroeiende losse bladkool, met een frisse mosterdsmaak. Komatsuna is rijk aan calcium.
Komatsuna kan gebruikt worden om te roerbakken, door een salade, of als spinazie.

Komatsuna roerbakken
Als je komatsuna wilt gebruiken om te roerbakken, kan je de zaden het beste uitdunnen op 25 x 10 centimeter. Zo krijg je een grotere plant om te roerbakken.

Komatsuna als spinazie of door de salade
Voor gebruik in een salade of als spinazie, kan je het beste uitdunnen op 25 x 5 centimeter. Oogst de komatsuna dan in een jong stadium.

Kenmerken komatsuna/mosterspinazie: 

• Merk: Buzzy Xotica 
• Botanische naam: Brassica rapa
• Gewicht per zakje: ca. 3 gram
   

Zaaitips voor Komatsunazaden: 

• Zaaitijd: mei t/m begin september in de volle grond
• Oogsttijd: mei t/m september
• Plantafstand: 25 x 10 cm