Zaaikalender Februari – welke groenten zaai je binnen en buiten?

Februari is de maand waarin de moestuin langzaam weer tot leven komt. Het is nog te koud voor de meeste groenten buiten, maar binnen kun je alvast een start maken met vroege zaailingen. Met de juiste planning zorg je dat je in het voorjaar een voorsprong hebt. Deze zaaikalender laat zien welke groenten je in februari binnen kunt voorzaaien en welke werkzaamheden je buiten kunt doen, zodat je goed voorbereid bent op het nieuwe moestuinseizoen.

Wat kun je zaaien in februari?

In februari kun je zowel binnen voorzaaien als voorzichtig buiten starten met vroege groenten onder bescherming. Deze maand draait om een voorsprong creëren op het seizoen.

Groenten zaaien binnen in februari

Binnen kun je de volgende groenten zaaien:

• Tomaat – start binnen voor uitplant in mei

• Paprika & Peper – langzaam opkweken, hebben warmte nodig

• Aubergine – traag kiemend, binnen op lichte plek

• Vroege sla – voor een vroege oogst in maart/april

• Koolsoorten (broccoli, bloemkool, spruitjes) – voor later uitplanten

Groenten zaaien buiten in februari

Buiten is het nog steeds koud, maar sommige groenten kunnen voorzichtig worden gezaaid onder bescherming:

• Spinazie – vroege rassen onder vliesdoek

• Radijs – snelle groeier, onder vliesdoek

• Tuinbonen – bij vorstvrij weer, onder vliesdoek

• Vroege wortelen – kiemtijd kan langer zijn door kou