Zaaikalender november – welke groenten zaai je binnen en buiten?

November is een rustige maand. Buiten zaaien is beperkt tot winterharde bladgroenten, alles voor de oogst in de late herfst of vroege winter. Binnen zaaien heeft weinig zin.

Buiten zaaien in november

• Winterpostelein

• Veldsla

• Spinazie (onder vliesdoek)

• Knoflook (plantbollen voor volgend jaar)

Binnen zaaien – kiemgroenten

Deze kun je het hele jaar binnen zaaien, dus perfect ook in november:

• Alfalfa kiemen – makkelijk en snel

• Radijs kiemen – pittig en gezond

• Prei kiemen – frisse smaak

• Broccoli kiemen – voedzaam

• Linzen kiemen – iets groter, lekker knapperig

• Tuinkers / mosterdkers – snelle groeiers

Tip: Kiemgroenten zijn ideaal in november doordat ze weinig ruimte vragen en al binnen een week klaar zijn — prima voor verse bladgroenten in de winter.